croquetas calamares, gambas a la gabardina; Sopa de marisco; Ragout de setas con langostinos; Espárragos rellenos; Lomos de merluza con almejas; Cogote de merluza; Besugo a la espalda o al horno; Salmonetes fritos o plancha; Rodaballo a la plancha; Lubina a la espalda o al horno; Parrillada mixta (mín. 1,5) Carnes. Escalope Los Nogales
Elolfato de Sergio Fernández, nos lleva en su ruta culinaria por el país, hasta el Restaurante Los Valles, situado en la autovía de las Rias Baixas, a la algambascon chocolate . prawns with chocolate . gambas rosadas / carabineros . red shrimps . quisquilla / camarón . prawn . gañiles de atún en salazón con fideos . rodaballo con almejas . turbot with clams . rodaballo asado . roast turbot . turnedó de atún a la crema de setas .
Yaos adelanto que, aunque lleva una salsa muy sencilla y con pocos ingredientes, sale riquísima. Es un plato muy ligero con muchísimo sabor. Os vais a chupar desde los dedos hasta los codos, así que, ya podéis comprar pan para mojar esa salsita. No importa que os diga que podéis sustituir almejas por mejillones y el rodaballo por merluza
RODABALLOCON ALMEJAS Y GAMBAS AL VAPOR, una receta de Pescados y mariscos, elaborada por TERESA C. MORENO VALDIVIA. Descubre las
Ingredientes 16 almejas frescas. 10 g de hojas de perejil fresco. 3 - 4 dientes de ajo. 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar el Varoma) 1 trozo de guindilla seca. 1 rodaballo de 1500 g en
Wyvt.